Рецепт шоколадного мусса из 4 ингредиентов

mussi

Есть ли среди вас те, кто не любит шоколад? Мы в этом очень сомневаемся! Сочетание ароматного кофе со вкусом шоколада — просто идеальное, не так ли? Предлагаем вашему вниманию очень простой, доступный и быстрый рецепт летнего лакомства на основе шоколада.

Этот мусс удивит вас простым составом и потрясающим вкусом. Что может быть лучше порции пикантного домашнего рецепта в летнюю жару? Только две порции!

Шоколадный-мусс-самый-простой-рецепт

В основе этого мусса — черный шоколад и еще пара «секретных» компонентов. Результат не оставит вас равнодушными. Такой домашний десерт станет чудным дополнением к чашечке любимого эспрессо, или холодного латте со льдом.

Мусс плотной консистенции, он не «плывет», как мороженное, отлично держит форму даже в теплом помещении. А летом — такое «поведение» можно назвать очевидным плюсом. Текстура у шоколадного десерта домашнего приготовления пористая, воздушная, легкая. Насыщенный вкус в этом лакомстве не является синонимом высокой калорийности, это качество оценят девушки, которые следят за своей фигурой.

Помимо шоколада мы добавим в кушанье парочку ингредиентов, обогащающих его вкусовую палитру. После первой пробной ложечки, вы не сможете оторваться, и скорее всего, захотите полакомиться еще одной порцией!

Вам понадобится:

  • Большая плитка черного шоколада (от 60% тертого какао)
  • 4 столовые ложки сахара
  • 240 мл воды
  • 3 столовые ложки крепкого алкоголя (коньяк, бренди, ликер, виски). Можно заменить кленовым сиропом
  • Взбитые сливки, топпинг, мороженое или ягоды для украшения при подаче.

Способ приготовления:

  1. Первый шаг — поломать на мелкие кусочки 265-грамовую плитку шоколада и поместить в кастрюльку с толстым дном.
  2. Посыпьте сверху сахаром. Сахар нужен чтобы сгладить горьковатый вкус темного шоколада и сделать структуру десерта «правильной». Вы можете уменьшить количество сахара до 2 ложечек, или взять коричневый сахар вместо рафинада.
  3. Добавьте холодную воду к сахару и шоколаду. Следующий шаг — 3 столовые ложечки «алкогольного акцента». Это предаст муссу дополнительный объем.
  4. Поставьте кастрюльку или сотейник на небольшой огонь и помешивайте смесь лопаточкой. Здесь важно не отходить от плиты, а то масса возьмется комками.
  5. Подготовьте ледяную «ванну». Возьмите большую миску и положите в нее кубики льда, налейте холодную воду.
  6. Когда шоколад станет однородным, перелейте его в миску чуть меньшего размера и поставьте посуду на лед.
  7. Начинайте взбивать мусс миксером. Не стоит удивляться, так как первые 4 минуты внешний вид шоколадной массы не изменится. Чуть позже она начнет густеть и увеличиваться в объеме.

Мусс готов! Переложите в порционную посуду, украсьте на свой вкус и наслаждайтесь.

maxresdefault

Мы уверены, что вы оцените этот летний домашний десерт по достоинству.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *