Для вас, дорогие читатели нашего кофейного блога мы подготовили любопытный обзор уникальный кофейных машин. Мы уверены, что для многих из вас чашечка ароматного кофе по утрам уже давно стала приятным ритуалом. Изобретатели и дизайнеры стараются радовать кофеманов удивительными чудесами техники, способными приготовить вкуснейший эспрессо, капучино или американо. Ну а внешний вид этих гаджетов не оставит равнодушными ценителей всего необычного.
Вам нравится пить кофе по утрам, не покидая уютной постели? Тогда эти два изобретения вы уж точно оцените по достоинству! Мы разыскали для вас информацию об удивительных будильниках, способных навсегда покорить душу любого кофемана.
Первый гаджет — это изобретение французского дизайнера Элоди Деллассус. Она назвала свое «детище» просто — «CoffeeTime». Устройство действует совершенно не так как обычные «стрессовые» будильники, оно пробуждает своего хозяина не навязчивым звонком, а насыщенным ароматом кофе.
На просторах Интернета мы разыскали для вас эффектное блюдо, как будто специально созданное для любителей фотографировать свою еду и выкладывать снимки в Инстаграм.
Перед вами «Сладкий дождь» — классический черный кофе со сладкой ватой. Такой вариант подачи в буквальном смысле слова способен свести с ума заядлых инстаграмеров, сладкоежек и кофеманов. Правда, в Украине этот десерт пока не готовят.
Почему «Сладкий дождь»? Сидя за столиком в кафешке, и наслаждаясь ароматным кофе, вы, словно сотрудник гидрометцентра наблюдаете за буйством сладкой стихии, которая обрушивается сахарным дождем прямо в вашу чашку. Звучит интригующе, не правда ли?
Согласитесь, что в наше время удивить чем либо завсегдатаев кафе и ресторанов очень сложно. Креативные повара и фуд-дизайнеры придумывают совершенно необыкновенные варианты сервировки своих кулинарных шедевров. Салаты-коктейли подают не в креманках, а в банках, вместо тарелок используют разделочные доски, а стаканы нередко заменяют сосуды, напоминающие огромные электрические лампочки.
Кофейный десерт «Сладкий дождь» смог поразить воображение даже видавших виды ценителей полакомиться сладеньким. Очень скоро это блюдо стало появляться на страничках в Инстаграме по всему миру. А подают десерт следующим образом: на деревянном подносе (или доске) приносят чашку ароматного, исходящего паром кофе. А над чашкой помещается металлическая конструкция, вроде штатива, которая поддерживает ком сладкой ваты. Благодаря пару, вата тает и стекает в чашку, как сладкий дождь, или хлопья снега.
Заграницей «Сладкий дождь» зазывают не только с кофе, но и с чаем. В принципе, можно подобрать любой напиток по вкусу, лишь бы он был по-настоящему горячим. Например, латте или капуччино, скорее всего, не даст нужного эффекта из-за не слишком высокой температуры.
Родиной «Сладкого дождя» является далекая Малайзия — страна, где сервировке любой пищи предается огромное значение. Этот кофейный десерт был придуман относительно недавно и пока не добрался до украинских кофеен, будет ждать этого с нетерпением!
В кофейнях Старого и Нового Света все большей популярностью пользуется оригинальный освежающий десерт, родом из Италии. Он носит имя аффогато и практически любая итальянская хозяйка с легкостью приготовит его на собственной кухне за считанные минуты.
Мы решили поделиться с вами рецептом этого сладкого кушанья, который наверняка станет фаворитом ваших домашних обедов. Приготовить аффогато очень просто, — правда, прежде чем приглашать гостей, мы рекомендовали вам немного потренироваться. За очень короткий промежуток времени вы сможете научиться готовить аффогато не хуже любого баристы-профессионала.
Кулинарные блогеры и колумнисты утверждают, что в прошлом году этот десерт занял первую строчку среди списка наиболее популярных кофейных десертов всего мира. В чем его секрет? В правильном сочетании двух ингредиентов — сливочного мороженого и горячего ароматного эспрессо! Туда же добавляют всевозможные ликеры, которые и обеспечивают сладкому блюду незабываемые вкусовые нотки.
Вам понадобится (на 4 порции):
Способ приготовления:
Bon Appetit!
В этой статье мы собрали для вас сведения о наиболее оригинальном и дорогостоящем кофе в мире. Этот напиток производят в Индонезии, называется он — «Kopi Luwak» (Копи-лувак) и переводится, как «кофе лювака».
Кто такой это загадочный зверек лювак? Это хищник, который обитает на Яве, Сулавеси и Суматре, правда он очень любит лакомиться свежими ягодами кофе. Причем аппетит лювака столь сильный, что зачастую он просто объедается ароматными бодрящими ягодками. Большая часть съеденных им зерен попадает сразу же в желудочно-кишечный тракт «гурмана» без тщательного пережевывания. Таким образом, кофе, попутешествовав по внутренностям зверька, покидает его организм естественным путем, лишь слегка подвергнувшись обработке пищеварительными ферментами. Как вы уже догадались, после того, как лакомка переварит зерна кофе, его экскременты собирают, сушат, обрабатывают особым способом, обжаривают и… продают, как самый деликатесный и дорогостоящий в мире кофейный напиток.
Сам по себе индонезийский кофе не слишком ценится на рынке. Местные жители совершенно случайно обнаружили, что обработанный хвостатым зверьком кофе получает непревзойденный вкус — с карамельно-шоколадными и ореховыми нотками, но без горчинки. Таким образом, лювак внес значительную прибыль в экономику страны и его стали холить, лелеять и содержать в «королевских» условиях.
Первыми, кто по достоинству оценил богатый вкусовой букет Kopi Luwak, были японцы. Вслед за гурманами из Страны восходящего солнца, кофе полюбили кофеманы по всему миру. И их не смущает более чем внушительная стоимость зерен — по 400 евро за 1 килограмм.
В чем же секрет популярности Кофе лювак?
Помимо благородного и изысканного вкуса, напиток попадает в категорию эксклюзивных. Дело в том, что урожай этой разновидности кофе ежегодно не превышает 250 килограммов в год. Кроме того, хвостатый гурман чрезвычайно тщательно подходит к выбору кофейных зерен — он питается самыми спелыми и ароматными ягодками. Такая «селекция» гарантирует исключительно высокое качество напитка.
