Для приготовления горячего шоколада с кофе Вам понадобятся:
- 2 ч. ложки молотого кофе,
- 100 г темного шоколада,
- 400 мл молока,
- 300 мл воды,
- 1 ст. ложка сахара.
Процесс приготовления:
1. Для начала Вам нужно сварить, а затем процедить 200 мл чёрного натурального кофе. Совершенно не принципиально каким способом варить кофе. Хоть в турке, хоть в капсульной кофемашине. На вкус напитка может повлиять сорт кофе, степень его обжарки и давность помола кофе. Самый вкусный горячий шоколад получается из смежемолотого кофе. Поэтому, советуем Вам купит зерновой кофе и смолоть его непосредственно перед приготовлением напитка.
2. Добавьте в молоко сахар и доведите его до кипения, постоянно помешивая.
3. Измельчите шоколад (можно нарезать ножом или натереть на тёрке) и растопите его в 100 мл горячей воды.
4. Затем в смесь из шоколада и воды влейте тонкой струйкой горячее молоко.
5. Взбивайте горячий шоколад и постепенно вливайте кофе.
Перелейте получившийся у Вас напиток в красивые чашечки, украсьте тёртым шоколадом.
